Bratkartoffeln mit Pflanzenfleisch

 

Zutaten:
  • Übriggebliebene, in der Schale gedämpfte Kartoffeln
  • 1 Dose gebrauchsfertiges Pflanzenfleisch oder Steinpilzpastete
  • Reformsalz
  • etwas Öl zum Braten

 

Zubereitung:
Die Kartoffeln von der Schale befreien, dies geschieht am besten, wenn man die Schale abschabt. In Scheiben schneiden und mit etwas Öl braten. Wenn die Kartoffeln anfangen zu bräunen, wird das Pflanzenfleisch untergerührt und kurze Zeit mitgebraten. Zum Schluß würzen.

Bilder:
• Patrick Kraus
• Michael Otto

Quelle:
• Reform-Rundschau - März 1938

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